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タルト

 投稿者：管理者Lie  投稿日：2005年 5月28日(土)22時07分24秒 		　 通報
  今までは、タルトって重たくて油っこい印象があって、好きではなかった。
でも、知り合いに「ゴマと芥子の実」が入ったタルト台に、チョコレートを流したタルトを食べさせて貰ってからは、へえー生地によってあっさりするんだ、と感心。
それで、タルトに夢中。

とは言っても、シュクレ生地よりもブリゼ生地の方が、甘くなくて好み。
これがフードプロセッサーで簡単に出来る。
そんなに色が付かないので、じっくり焼きたいものにも大丈夫だし、食感がサクサクぼろぼろぼろ、美味しい。

今オーブンにブリゼ生地＋卵と牛乳の生地＋りんごがたっぷり入った、ノルマンディ風タルトが入っている。
あと30分もすると焼き上がる。カルヴァドスも入れたし、くー楽しみ！！ 		 

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